Queque de Pera
Muchos nos han comentado que les encantan las recetas de @ConiFitFood, así que decidimos compartir nuevamente una de sus creaciones.
Esta vez Coni nos muestra cómo cocinar un rico Queque de Peras 🍐😋
Ingredientes
- 2 Tazas de Harina de Avena
- 3 Peras Grandes
- 2 Cucharaditas de Polvos de Hornear
- 1 Limón
- 3/4 de Taza de Endulzante Granulado (por ejemplo, Azúcar de Coco)
- Canela a gusto
- Esencia de Vainilla
- 2/3 de Taza de Leche
- 1/2 de Taza de Aceite de Oliva
- 2 Huevos
- Nueces a gusto
- Pasas a gusto
- 2 Cucharadas de Yoghurt Griego u otro (opcional)
Pasos
- Junta 2 Peras y el Jugo de Limón en un bowl, para evitar que se oxiden
- En otro bowl, mezcla los Huevos a temperatura ambiente junto con el Endulzante, hasta quedar una mezcla cremosa y más clara
- Agregar ralladura de Limón, Canela, Esencia de Vainilla, Aceite, y batir todo muy bien
- Añadir leche y seguir batiendo lentamente
- Agregar la Harina y Polvos de Hornear lentamente, con una cuchara
- En el bowl que contenía las Peras, agrega las Pasas, Yoghurt, y una Cucharada de Endulzante Granulado
- Llevar a un molde, previamente preparado con Aceite y Harina, y agregar la mitad de la mezcla. Luego agrega la mezcla de las Peras y cubre todo con la otra mitad.
- Puedes decorar utilizando una Pera cortada en cuatro, y nueces, al igual que lo hizo Coni, o utilizar además Avena, Peras Rebanadas, Almendras, etc.
¡Y listo! Disfruta tu rico Queque de Peras 😋
Si lo preparaste, sube una foto a redes sociales, y etiqueta a @ConiFitFood y @PachamamaTemuco 🌿
Dejar un comentario