Te sorprenderás de lo rápida y fácil que es esta receta, sólo necesitas microondas y manos a la obra

Ingredientes

• 35 grs de Mantequilla Ambar Ghee
• 100 g de Harina de Almendra Sin Piel
• ½ cucharadita de Goma de Xantana
• ½ cucharadita de Polvo de Hornear
• ½ huevo ligeramente batido
• 1 cucharadita de Cúrcuma como sazonador
• 1 cucharadita de Semillas de Sésamo
• ½ cucharadita de Sal Rosada
  
  

Preparación

1. Derrite la Mantequilla Ambar Ghee en el microondas por 20 segundos.
2. Agrega la Harina de Almendra sin Piel.
3. Agrega la Goma Xantana, el Polvo de Hornear y una pizca de Sal Rosada a un bowl  mediano y revuelve.
4. Incorpora la mantequilla  y mezcla hasta que esté distribuida uniformemente.
5. Agrega el huevo y continúa amasando hasta que se forme una bola. 
6. coloca en el congelador  durante 5 minutos.
7. Extiende la masa con un uslero entre dos papeles de mantequilla ( o alusa).
8. Espolvorea la Cúrcuma y el Sésamo, aplasta  nuevamente para pegar.
9. Con un cuchillo, corta la masa en cuadrados medianos. Separa los cuadrados.
10. suavemente, como la masa es frágil, es recomendable despegar del papel pasando un cuchillo debajo.
11. Cocina en el microondas sobre un papel mantequilla durante 20 segundos,. Repite hasta que las galletas queden crujiendo.
12. Espera hasta que se enfríen para comer.
    
    ¡Y listo! Ya tienes tus ricas Galletas Bajas en Carbohidratos 😋